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封印了18天的成都火锅!晚到5分钟,排队40桌!什么样的火锅底料让消费者如此上瘾?

来源:网络 发布时间 2022-10-08 17:53

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成都疫情在9月19日公布全市解封消息时,便有许多火锅品牌争相出“庆解封”活动!这一波操作,既及时满足了成都人民按捺已久的“火锅心”,又能为火锅店老板瞬间“回血”!双赢操作,换回了美食成都的烟火气!

(某品牌火锅,成都解封后门口排起长队)

 

那么,是什么样的火锅味道,令人如此牵肠挂肚?是什么样的火锅,能够解封后立即开启排队模式?又如何可以像他们一样,能解封后立马开张,且货源充足、稳定?

小编认为,可以从两个最重要的方面来简单解答:

1、打造令人上瘾的口味,拥有专属味觉记忆的火锅味道。

2、寻找成熟的供应链品牌赋能和支撑。

 

一、味道够上瘾,复购更强劲

划重点:吃火锅的人,味道第一!!!

这是餐饮老板和消费者们达成的共识!

味道有多重要,各位老板心知肚明。四川省川海晨洋食品有限责任公司作为28年的餐饮调味标准化专注者,合作6000+全国餐饮品牌,服务超10w+餐饮门店,3000+风味库配方,任何品类的火锅底料,都能够精准匹配。

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传统川渝火锅,匹配“焖制型火锅底料”,香而不辣,久煮不荤汤,顾客越吃越爱。有椒香味、香辣味、老火锅味三种味型匹配不同区域人群口味,已成为全国500+火锅店的引流招牌!

美蛙鱼头火锅,匹配美蛙鱼头料,辣且回味悠长,底料配料丰富,久煮不散味、不荤汤。

清汤火锅,匹配菌汤、番茄火锅底料,精准掌握高端养生人士饮食需求,科学调配比,适合全国区域口味,到店直接用,无需反复试锅调整。

还有卤味火锅底料、金汤火锅底料等各类型底料,品类众多!

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二、依靠供应链火锅所向披靡

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火锅店无论规模大小,老板们都在依靠供应链征战四方,转嫁部分风险,精准把控成本,将盈利点牢牢撰在自己手中。

1、它为火锅店老板承接一部分成本运营风险,持续输出安全稳定的货品,保障门店正常运营,增加门店的抗压力。

2、它为火锅店节省研发成本,利用自有数据库,靶向性研发味型,间接优化了人工成本的分布。

3、它为火锅强化新品迭代的能力,自有团队可从菜品摆盘、味型升级、甜品搭配方案等各方面深入洞察,提供资讯,让你的火锅店时刻走在前端。

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川海晨洋成立了28年,专注餐饮调味标准化,拥有打造明星引流爆品底料“焖制型火锅底料”的成功经验!

作为供应链,愿意将无数成功经验总结后,化为高品质、稳定的产品和服务,提供给各大餐饮连锁店老板和夫妻小店老板。用成本稳定、产品稳定、味型稳定和服务稳定帮助各位老板,全力“攻”、“守”自己的火锅江山!

厂区效果图

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四川省川海晨洋食品有限责任公司,始于1994年,专注餐饮调味标准化逾28年,是集生产、研发、服务于一体的专业调味料定制生产企业,也是全国前沿的供应链品牌。公司主要生产五大类别产品,包含火锅底料、火锅油碟、调味油、中餐标准化调味料和特色餐饮调味料。

“川海晨洋”工厂位于成都郫都区川菜产业园,工厂投资超5亿元,厂区面积超10万平米,现有员工1200余人。直至今日,共拥有30多个设备专利,沉淀了3000多个配方,并与国内众多一线品牌建立了长期合作关系,总合作品牌超过6000家,总服务门店超过10万家。

“川海晨洋”始终以“提供有竞争力的产品和服务,持续为客户创造最大价值,推动餐饮行业发展”为使命,坚持“客户第一”的价值观,以30多人的品控团队,为客户提供标准、安全、稳定的产品;以50多人的研发团队,为客户提供产品创新迭代、产品定制化服务;以50多人的售后团队,为客户提供优质、便捷的服务。“川海晨洋”荣获过“年度质量品牌先锋”称号,也是“四川省火锅协会理事单位”。

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公司旗下拥有“川海晨洋”、“踏水坊”、“踏水坊·有锅气”、“川海记”四大品牌,营销网络遍布全国30多个省、市、自治区,并远销美国、英国、加拿大、澳大利亚等国家。

想要了解、采样或订购的老板们,可以直接拨打“川海晨洋”官方热线,或关注“川海晨洋”官方微信公众号,还能提前预约,到厂参观哦!

更多详情请点击“川海晨洋”官网查阅。

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